19.08.2021 11:17
64

Организация питания в образовательной организации

Организация питания в МБДОУ "Ёлочка"д.Лукьяновка

Телефон горячей линии Минпросвещения России по вопросам организации питания для школьников: +7 (800) 200-91-85 7.

Телефон горячей линии ОНФ: 8 800 200 34 11

Отправляя малыша в детский сад, родители беспокоятся о том, чтобы ребенок был опрятно одет, чтобы ему было интересно в группе, на прогулке, чтобы он отдыхал в тихий час... и т.д. Но самый главный вопрос, волнующий мам и пап, - это чем малыша будут кормить.


   Полноценное питание детей – единственный источник жизненно важных веществ, необходимых для роста и формирования ребенка, это энергетический и строительный материал для детского организма. Питание считается правильно организованным, если оно достаточно по калорийности, разнообразно по набору продуктов, сбалансировано по содержанию отдельных пищевых веществ, рационально распределено в течение дня и приготовлено с соблюдением санитарных правил.
    Основные принципы организации дошкольного питания: - соответствие энергетической ценности рациона энергетическим затратам детей; - сбалансированность рациона, включая белки и аминокислоты, пищевые жиры и жирные кислоты, различные классы углеводов, витамины, минеральные соли и микроэлементы; - максимальное разнообразие рациона; - правильная технологическая и кулинарная обработка продуктов и блюд; - учет индивидуальных особенностей детей; - обеспечение санитарно-гигиенической безопасности питания. В нашем ДОУ для воспитанников организовано пятиразовое питание в соответствии с Ассортиментом блюд Примерного 10 – дневного меню.
     В рационе детей ежедневно на завтрак — молочные каши, омлеты, бутерброды, чай, кофейный напиток, какао; на второй завтрак — соки, витаминизированные напитки или свежие фрукты; на обед — свежие овощи или салаты, первые блюда, гарниры и вторые горячие мясные блюда, напитки; на полдник — кисломолочная продукция с выпечкой; на ужин — рыбные или творожные блюда.

За основу составления примерного 10-дневного меню положены среднесуточные нормы питания на одного ребенка в день.  
Отсутствует жареная, острая, маринованная пища, нет полуфабрикатов и замороженных продуктов (кроме рыбы). Все питание щадящее – отварные, запеченные блюда и блюда, приготовленные на пару.

 

Информационные материалы по теме: "Здоровое питание"  можно посмотреть по ссылке: https://yadi.sk/d/GfdQIIBF1eShvA